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维生素B严重缺乏可导致痴呆,小小维生素对人有多重要,看看便知
日期: 2019-11-18 08:20:20  
[摘要] 维生素b2是b族维生素中的一种,又称为核黄素,属于水溶性维生素。维生素b2的缺乏症能导致食欲减退、恶心呕吐、腹泻,甚至性欲减退。儿童维生素b2缺乏会影响视力以及生长发育,还会影响铁的吸收。维生素b2副

维生素b2是维生素B中的一种,也称为核黄素,属于水溶性维生素。体内维生素b2主要来自食物。食物中的维生素b2与辅酶形式的蛋白质结合。在胃中胃酸的作用下,维生素b2从蛋白质中分离出来,转化为游离维生素B2,然后被小肠上部吸收。

维生素b2以黄素腺嘌呤二核苷酸和黄素单核苷酸的形式参与人体内的氧化还原反应,起到氢转移的作用,是体内一些重要氧化还原酶的辅助基团,主要参与体内三种主要生产力营养素(碳水化合物、脂肪和氨基酸)的代谢。能提高人体对蛋白质的利用,从而促进生长发育;其次,它能保持细胞膜的完整性,参与组织修复,并具有一定的抗氧化作用。此外,它还能帮助协调vb6和烟酸的代谢,促进铁的吸收和转化。

维生素b2缺乏会影响皮肤和粘膜的生长,导致口腔炎、嘴唇皲裂、舌炎、精囊炎、结膜炎、脂溢性皮炎等。维生素b2缺乏会导致厌食、恶心、呕吐、腹泻,甚至性欲下降。也可能有神经精神症状,如神经衰弱、严重抑郁和痴呆。儿童维生素b2缺乏会影响视力、生长发育以及铁的吸收。

维生素b2的主要食物来源是乳制品、瘦肉、豆腐、肝脏、蛋黄、糙米和绿叶蔬菜。其中,乳制品是维生素b2的最佳来源。发酵乳制品中维生素b2的含量较高,尤其是各种奶酪和酸奶。对于饮食正常的人来说,他们不需要补充维生素b2。对于低摄入量和营养摄入不足的人,可以短时间口服。他们应该在连续服用三个月后停止服用。一般来说,他们可以在停止服用一个月后继续服用。维生素b2几乎没有副作用。对于肾功能正常的人,过量的维生素b2会通过尿液排出。维生素b2的最大日摄入量建议不超过1.7毫克。如果摄入过多,可能会出现黄尿、皮肤瘙痒、皮肤灼伤和刺痛等症状。饮酒会影响维生素b2的吸收,所以长期大量饮酒时可以适当补充维生素b2。

我曾经在网上看到一篇帖子说“维生素b2缺乏是这种疾病的罪魁祸首”,这有点夸张。维生素b2对人体确实非常重要,但即使维生素b2缺乏,它也往往不是单一的缺乏,而且还会伴随着其他维生素B的缺乏。维生素b2的简单缺乏是罕见的。相反,有时不是由于维生素b2缺乏引起的疾病或症状,而是各种疾病或症状引起维生素b2吸收和利用障碍,导致维生素B2缺乏。人体的生理过程极其复杂,需要各种营养物质的支持。此外,各种营养素的生理功能不同,人体的需求也不同。这些营养素在体内相互作用,或者促进相互吸收,或者相互抵抗,过分强调营养素的生理功能就像过分强调对某种食物的需求一样是错误的。

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